毎週、土曜日、日曜日の朝９時頃より当日の朝採り野菜が、中山競馬倶楽部中央門前駐車場に並びます。
三橋農園のこだわり野菜で化学合成農薬や化学肥料を使わず育てています、土作りにサラブレッドの堆肥を利用しています。
当地では中山競馬場があり以前から馬糞を利用した土作りが盛んに行われています。
馬糞堆肥には、今注目の多くの微生物が住み、微生物が植物の栄養を届けて成長しています。時には野菜も病気になったり、虫に食べられたりしますが 自然界には必ず天敵が存在していますので、最大限の天敵利用による栽培に取り組み 季節に合った”旬”の野菜を届けています。
