コックドール モーニングセットに温泉卵?

コックドール モーニングセットに温泉卵?

poached egg(ポーチドエッグ)風の 店長が考案した此処しかない卵料理が添えてあります。昔懐かしい学生街の喫茶店を思い出す厚めにスライスしたトースト食パンの外側に「KRAFT orange marmalade」を塗り、トーストを切腹させたふあふあのパン生地の中にコックドール店長の考案したポーチドエッグの黄身をスプーで運びサラダを少々添えて 頬張る!コーヒーの香りの中特製サンドをいただく!朝だー!!

コックドール モーニングセットに温泉卵?

poached egg(ポーチドエッグ)風レシピ

店長特製ポーチドエッグは他にはないメニューと思います。レシピは温水の中に生卵を入れ電子レンジで ”チン”これだけ!実際に作ろうとするとそこには、色々な秘密が隠されていました。まず生卵を落とす温水の温度は40度前後落とした時に白身の色が少し変わる程度、レンジは出力1400Wの30%で1分50秒で出来上がり。

コックドール モーニングセットに温泉卵?

 

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